روش درست کردن پیراشکی مارچوبه خوشمزه با سس آلو
مجموع :آموزش آشپزي
اگر به دنبال عصرانه ای خوشمزه و یا میان وعده ای مقوی هستید پیشنهاد میکنیم پیراشکی مارچوبه را فراموش نکنید.در این آموزش ما سعی کرده این آموزش درست کردن پیراشکی مارچوبه آن هم با سس آلو را آموزش دهیم.سس آلو نه تنها باعث میشود پیراشکی شما رنگ و بوی خاصی داشته باشد بلکه خوشمزگیه زیادی به پیراشکی میدهد.
مواد لازم جهت تهیه پیراشکی مارچوبه :
| سر مارچوبه باریک |
100 گرم |
| فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته شده و باریک خلال شده |
1 عدد |
| جوانه لوبیا |
50 گرم |
| سس آلوی سیاه |
2 قاشق غذاخوری |
| زرده تخم مرغ |
1 عدد |
| ورقه نازک خمیر |
8 عدد |
| روغن جهت سرخ کردن |
مقداری |
طرز تهیه پیراشکی مارچوبه :
مارچوبه، فلفل دلمه ای و جوانه لوبیا را در کاسه بزرگی ریخته و مخلوط نمایید. سس آلو را به سبزیجات اضافه نمایید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
زرده تخم مرغ را هم بزنید و تا زمان نیاز کنار بگذارید. ورقه های خمیر را روی سطح کار تمیزی پهن نمایید.
کمی مخلوط مارچوبه و فلفل دلمه ای قرمز را بر روی قسمت انتهایی هر ورقه خمیر بریزید و با قلم مو لبه های خمیر را به زرده تخم مرغ آغشته سازید.
داخل تمام ورقه های خمیر را پر نمایید، آن ها را بپیچید و سر و ته خمیر ها را ببندید.
روغن را در ماهیتابه و یا وک بزرگی حرارت دهید. هر بار 2 پیراشکی را در روغن داغ به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ نمایید تا برشته شوند.
بسته های مارچوبه را با یک کفگیر یا قاشق سوراخ دار از روغن خارج نموده، روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود.
پیراشکی های آماده را در بشقاب های مخصوص پذیرایی بچینید و بلافاصله سرو نمایید.
منبع : ashpaz-bashi.ir
برچسب :
آشپزی ,
سایت آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
پخت انواع غذا ,
پخت پیراشکی ,
آموزش پخت انواع پیراشکی ,
طرز تهیه انواع پیراشکی ,
آموزش درست کردن انواع پیراشکی ,
پیراشکی مارچوبه ,
طرز تهیه پیراشکی مارچوبه ,
آموزش درست کردن پیراشکی مارچوبه ,
آموزش پخت پیراشکی مارچوبه با سس آلو ,
پخت پیراشکی مارچوبه با سس سیاه ,
پخت پیراشکی مارچوبه ,
آموزش طرز تهیه پیراشکی مارچوبه ,
