• صفحه ی اصلی
  • تالار گفتمان
  • ثبت نام
  • ورود به پنل
  • آرشیو سایت
  • تماس با ما
  • طراح قالب
  • کد نویسی سایت
اخبار سایت: به سایت مجله اینترنتی چارچ خوش آمدید.درصورت مواجه شدن با مشکل با شماره 09394882677 در تماس باشید.
پربازدید ترین مطالب سایت
خوراکی ها و غذاهایی که باسن را بزرگ و حجیم میکند
تصاویر بد حجاب و بی حجاب بازیگران زن ایرانی
آموزش سنگ دوزي و سرمه دوزي روي لباس
انواع موتيف قلاب بافی به همراه الگوی بافت
كلاه بافتني بچه گانه به شكل حيوانات+آموزش بافت
آموزش بافت ليف حمام
آموزش بافتنی و قلاب بافی
آموزش بافت کلاه روی گوش
آموزش دوخت سارافون دخترانه
آموزش دوخت کوسن روتختی زیبا و شیک
آخرین مطالب ارسالی
چه مدل زنانی به همسراه خود خیانت میکنند؟
ریش چه تاثیری در سلامت پوست انسان دارد؟
با طب سنتی از درد معده خود خلاص شوید
طرز درست کردن کوکی با بستنی
بیوگرافی محمد علیزاده به همراه جدیدترین عکس ها
عکس نوشته های رمانتیک به زبان انگلیسی سری دوم
آموزش دوخت پیراهن مجلسی برای دختربچه ها
شرایط خوابیدن در طول روز چگونه است؟
خنده چه تاثیری روی انسان ها دارد؟
زنان نامناسب برای زندگی را بشناسید
هنرهای دستی بانوان چت روم مشکین کلوپ
تبلیغات

مهره مار

موضوعات
  • اخبار
    • اخبار سیاسی [69]
    • اخبار اجتماعی [55]
    • اخبار فرهنگی [26]
    • اخبار علمی [6]
    • اخبار اقتصادی [7]
    • اخبار سلامت [11]
    • اخبار تکنولوژی [3]
    • اخبار ورزشی [10]
    • اخبار استخدامی [2]
    • اخبار حوادث [18]
    • اخبار بین الملل [80]
  • سرگرمی
    • فال و طالع بینی [22]
    • مطالب طنز و خنده دار [20]
    • دنیای اس ام اس [39]
    • خواندنی دیدنی [28]
    • دنیای بازیگران [147]
    • حکایت پند آموز [6]
    • داستانهای خواندنی [7]
    • کاریکاتور و تصاویر طنز [6]
    • ساخت وسایل تزیینی [339]
    • گلسازی و عروسک سازی [339]
    • ساخت کاردستی [313]
    • بخش چتروم [23]
    • رمان خانه [3]
    • معما و تست هوش [7]
    • دنیای ضرب المثل [1]
    • بازیهای محلی [0]
    • فروشگاه آنلاین [72]
  • آموزش خیاطی
    • دوخت لباس زنانه [164]
    • دوخت لباس مردانه [7]
    • دوخت لباس بچه گانه [48]
    • دوخت انواع مانتو [40]
    • دوخت انواع شلوار [16]
    • دوخت انواع دامن [51]
    • تونیک و پیراهن زنانه [25]
    • دوخت لباس زیر [5]
    • دوخت انواع کیف [37]
    • دوخت لوازم آشپزخانه [11]
    • دوخت انواع کوسن [35]
    • دوخت انواع یقه [22]
    • دوخت انواع پرده [19]
    • دوخت انواع موتیف [10]
    • دوخت انواع آستین [4]
    • طراحی و برش [20]
    • آموزش سرمه دوزی [13]
    • آموزش چرم دوزی [30]
    • آموزش اتوکشی [7]
    • متفرقه خیاطی [40]
  • مدل و دکوراسیون
    • مدل های جدید لباس [294]
    • دکوراسیون خانه [50]
    • مدل ماشین [14]
    • مدل تجهیزات نظامی [7]
    • مدل ناخن [9]
    • مدل مو [42]
    • مدل طلا و جواهرات [35]
    • مدل آرایشی چشم [20]
    • مدل آرایشی لب [14]
    • مدل کیف و کفش [77]
    • مدل عینک [10]
  • تصاویر
    • تصاویر متحرک [1]
    • تصاویر وسایل نقلیه [18]
    • ترول خنده دار [7]
    • تصاویر فضا [3]
    • تصاویر کارتونی [2]
    • تصاویر ورزشی [1]
    • تصاویر سه بعدی [1]
    • تصاویر عاشقانه [15]
    • تصاویر بازیگران ایرانی [122]
    • تصاویر بازیگران بالیوود [8]
    • تصاویر بازیگران هالیوود [21]
    • تصاویر نظامی [7]
    • تصاویر طبیعت [7]
    • عکس نوشته ها [3]
    • متفرقه تصاویر [17]
  • آشپزی و تغذیه
    • پخت انواع غذا [102]
    • پخت انواع شیرینی [22]
    • انواع مربا و ترشیجات [50]
    • انواع نوشیدنی ها [18]
    • خواص مواد غذایی [10]
    • غذاهای رژیمی [29]
    • نکات مهم آشپزی [7]
    • تزیینات آشپزی [20]
    • نگه داری مواد غذایی [1]
    • متفرقه آشپزی [1]
  • سلامت
    • بیماری ها و راه درمان [57]
    • پیشگیری بهتر از درمان [23]
    • داروهای گیاهی و طب سنتی [28]
    • بهداشت بانوان [19]
    • تغذیه سالم [19]
    • بهداشت کودکان [9]
    • رژیم درمانی [8]
    • ورزش درمانی [3]
    • ایدز و انواع اعتیاد [3]
    • ابزار پزشکی آنلاین [0]
  • فرهنگ و هنر
    • شعر و ترانه [9]
    • فرهنگ زندگی [6]
    • هنر و هنرمند [0]
    • هنرهای دستی [40]
    • فرش و گلیم [1]
    • تاریخ و تمدن [1]
    • مناسبتها در ایران و جهان [0]
    • دنیای بازیگران [77]
    • اخبار فرهنگی و هنری [19]
  • دانلود ها
    • دانلود آهنگ [20]
    • دانلود فیلم [5]
    • دانلود سخنرانی و نوحه [11]
    • دانلود نرم افزار کامپیوتری [2]
    • دانلود نرم افزار گوشی [1]
    • دانلود نرم افزار اینترنتی [13]
    • دانلود فیلم آموزش بافتنی [8]
  • آموزش های زناشویی
    • قبل ازدواج [35]
    • نامزدی و بعد ازدواج [27]
    • مسائل جنسی [67]
    • رازهای موفقیت در زندگی [22]
    • تفاهم در زندگی [15]
    • دوران سالمندی [0]
    • بارداری و زایمان [23]
  • آرایش و زیبایی
    • لوازم آرایشی [13]
    • آرایش صورت [63]
    • آرایش مو [69]
    • سلامت پوست [40]
    • سلامت مو [18]
    • مدل آرایشی چشم [23]
    • مدل آرایشی لب [12]
  • بافتنی و قلاب بافی
    • بافت لباس مردانه [73]
    • بافت لباس زنانه [228]
    • بافت لباس بچه گانه [184]
    • متفرقه های بافتنی [177]
  • کامپیوتر و اینترنت
    • اخبار تکنولوژی [2]
    • گرافیک دستی و کامپیوتری [1]
    • موبایل،لپ تاپ،تبلت [5]
    • اختراعات جدید [0]
    • ترفندهای کامپیوتری [2]
    • ترفندهای اینترنتی [4]
    • متفرقه اينترنت و كامپيوتر [0]
  • روانشناسی
    • مشاوره خانواده [25]
    • تست روانشناسی [10]
    • روانشناسی زناشویی [16]
    • روانشناسی کودکان [28]
    • برای زندگی بهتر [10]
    • والدین موفق [0]
    • فرزندان و امتحانات [2]
  • ورزش
    • زیبایی اندام [30]
    • درمان با ورزش [5]
    • ورزش عمومی [3]
    • تاریخچه رشته های ورزشی [1]
    • ورزشکاران [6]
    • اخبار ورزشی [2]
    • نتایج مسابقات ورزشی [0]
لینک دوستان
  • سبلان موزیک
  • فروشگاه اینترنتی شاپ به شاپ
  • خیاو چت2
  • خیاو چت1
  • فروشگاه 5040
  • مشکین کلوپ
  • دانلود سریال قورباغه
  • آخرین مطالب ارسال شده
  • ارسال لینک
پیوند های روزانه
  • فروشگاه 5040 (1958)
  • چت روم مشکین شهر (1840)
  • بوي حرم (2588)
  • فروشگاه اینترنتی شاپ به شاپ (909)
  • مشکین کلوپ (890)
  • سبلان موزیک (1179)
  • آرشیو لینک ها
آرشیو
  • 1397
  • 1396
  • 1395
  • 1394
  • 1393
  • 1392
بوقلمون را باید چطوری پخت؟
نویسنده : وحید فرزین
درباره : نکات مهم آشپزی ,

بوقلمون را باید چطوری پخت؟

              مجموع :آموزش آشپزي

 

 

 

 

نکاتی برای پخت بوقلمون,جدول پخت بوقلمون,زمان پخت بوقلمون,نکات مهم آشپزی

آموزش آشپزی,اموزش اشپزی,پخت انواع غذا,آموزش پخت انواع غذا,سایت آشپزی,طرز پخت انواع غذا,آموزش تصویری آشپزی,نکات مهم آشپزی,نکات مهم در آشپزی,گوشت بوقلمون را چطوری درست کنیم؟,بهترین روش پخت بوقلمون,روش پخت بوقلمون,راهنمای پخت بوقلمون,راهنمای خرید بوقلمون,چاشنی های پخت بوقلمون,نکاتی برای پخت بوقلمون,جدول پخت بوقلمون,زمان پخت بوقلمون,نکات مهم آشپزی

 

پخت یک بوقلمون کامل و بی عیب و نقص حتی برای بزرگترین سر آشپز ها هم کاری پر استرس است. در این مقاله راهکار ها و نکاتی برای پخت یک بوقلمون خوشمزه ارائه می گردد. امیدوارم با بکار گیری آنها در آشپزی خود موفق باشید.

انتخاب بوقلمون
استفاده از مواد با کیفیت آشپزی را ساده می کند. وقتی که بوقلمون را سفارش می دهید برای هر نفر نیم کیلو گرم در نظر بگیرید. همچنین برای کسانیکه خوراک بیشتری دارند می توانید دویست گرم اضافه تر در نظر بگیرید. البته اندازه یخچال و فر خود را هم در نظر بگیرید.

 

 

روش پخت بوقلمون,راهنمای پخت بوقلمون,راهنمای خرید بوقلمون,چاشنی های پخت بوقلمون

 

لوازم مورد نیاز برای پخت بوقلمون
بسته به روش پخت ابزار مورد نیاز شما متفاوت است اما در اینجا نکاتی ارائه می شود که دانستن آن خالی از لطف نیست.
یک سینی فر بزرگ که بتوانید یک بوقلمون با اندازه مورد نظر خود را در آن جا دهید.
سیخ مناسب برای اینکه پاهای بوقلمون را ثابت نگه دارید و ظاهر خوبی داشته باشد.
فویل برای اینکه بوقلمون را دور دور آن بپیچید تا در فر رطوبت خود را حفظ کند.
چرتکه برای مالیدن کره ذوب شده به بوقلمون
صافی برای اینکه آب بوقلمون را صاف کنید.
یک ست چاقوی خوب برای بریدن بوقلمون
دماسنج گوشت

رفتار مطمئن با بوقلمون!
هر آنچه با بوقلمون تماس دارد باید تمیز باشد و چاقویی که استفاده می کنید نباید به خوراک دیگری آغشته شده باشد و مطمئن شوید دماسنج گوشت شما عدد درستی را نمایش می دهد.

 

 

گوشت بوقلمون را چطوری بپزیم؟,گوشت بوقلمون را چطوری درست کنیم؟,بهترین روش پخت بوقلمون

 

چاشنی بزنیم یا نه؟
استفاده از چاشنی می تواند یکی از برتری های پخت بوقلمون باشد. توصیه من این است که چاشنی و بوقلمون را جداگانه پخت نمایید سپس چاشنی را در 30 دقیقه پایانی پخت داخل شکم آن اضافه نمایید.

نکاتی برای چاشنی زدن
به ازای هر نیم کیلو بوقلمون در حدود یک فنجان چاشنی می توان در نظر گرفت.
با اضافه کردن چاشنی زمان پخت افزایش می یابد 5 تا 7 دقیقه به ازای هر نیم کیلو گرم بوقلمون

هیچگاه بوقلمون را زودتر از موعد چاشنی نزنید.
اگر به بوقلمون خود آب نمک می زنید توصیه نمی شود چاشنی بزنید چون چاشنی نمک زیادی جذب می کند.

اگر چاشنی نمی زنید می توانید مقداری گیاهان تازه که خیلی ریز نشده باشد به آن اضافه نمایید. با کرفس، پیاز و هویج داخل شکم آن را پر نمایید تا طعم بهتری به بوقلمون شما بدهید.

همه چیز درباره آب نمک زدن
آب نمک کمک می کند بوقلمون شما رطوبت بیشتری داشته باشد و با کمترین زحمت به آن طعم مناسب بدهید. برای خیساندن بوقلمون در آب نمک یک قابلمه بزرگ نیاز دارید که بوقلمون را داخل آن گذاشته و از آب نمک پر کنید سپس این قابلمه را در یخچال بگذارید به مدت دو ساعت بماند. بوقلمون شما باید کاملا در آب نمک غرق گردد.

 

پاک سازی گوشت بوقلمون,تمیز کردن گوشت بوقلمون,پخت انواع غذا با گوشت بوقلمون,شیوه های پخت بوقلمون

 

می توانید بوقلمون را چندین ساعت یا حتی از شب تا صبح در آب نمک بخیسانید. این کار معمولا برای پرنده ها و بوقلمون های کوچک قابل انجام است ولی برای بوقلمون های بیش از 10 کیلوگرم اینقدر قابلمه شما سنگین می شود که این کار غیر عملی به نظر می رسد. نسبت آب نمک هم به این صورت است که به ازای هر 4 لیتر آب یک فنجان نمک لازم است.


گردن و جگر را از داخل شکم بوقلمون خارج کنید. سپس بوقلمون را در داخل آن بخوابانید تا خوب در محلول آب نمک غرق شود. اگر می خواهید از شب تا صبح بوقلمون را در آب نمک بخوابانید باید از نصف فنجان نمک بجای یک فنحان استفاده نمایید. اگر از نمک تصفیه شده استفاده می کنید بهتر است تا 30 درصد نمک بیشتری استفاده کنید چون این نمک چگالی کمتری دارد.

وقتی که بوقلمون را در آب نمک می خوابانید ممکن است آب گوشت بوقلمون شما شور تر از ذائقه شما باشد بهمین دلیل بهتر است از نمک کم سدیم استفاده کنید.

نکته های عمومی در پخت بوقلمون
همیشه دل و جگر بوقلمون را قبل از چاشنی زدن و کباب کردن خارج کنید.
بوقلمون را تازه از بازار بگیرید و بپزید اگر بوقلمون یخ زده از بازار تهیه کردید باید آنرا دو روز در یخچال بگذارید تا کاملا یخ آن باز شود هیچگاه بوقلمون یخ زده را در دمای اتاق قرار ندهید.

بوقلمون را یک ساعت قبل از پخت از یخچال خارج نمایید.

قبل از کبابی کردن بوقلمون با دست و دلبازی به آن کره بمالید تا هم خوشرنگ تر شود و هم طعم خوبی داشته باشد.
فقط قبل از کبابی کردن آنرا چرب کنید. اگر بعدا به آن کره اضافه کنید آن حالت ترد را نخواهد داشت.

در قابمله یا تابه ای که در آن بوقلمون را قرار می دهید آب مرغ بریزید. در صورتی که آب مرغ در اختیار ندارید می توانید آب لیمو یا آبغوره اضافه کنید البته مراقب باشید بوقلمون شما مزه ترشی نگیرد.

در یک ساعت اول پخت سینه بوقلمون رو به پایین باشد.

اگر از یک دماسنج مخصوص گوشت استفاده کنید بهتر است. در این صورت دمای تمام قسمت ها گوشت باید به 165 درجه فارنهایت معادل 75 درجه سانتیگراد باشد.


آب گوشت را نگه دارید تا آنرا داخل شکم بوقلمون بریزید.

اجازه دهید بوقلمون بعد از پخت 30 دقیقه ای استراحت کند. اینکار باعث می شود آب گوشت شما در تمام قسمت های بوقلمون کامل تقسیم شود.

چدول پخت بوقلمون
جدول های مختلفی در اینترنت برای زمان پخت بوقلمون وجود دارد که بسته به اندازه آن این زمان متفاوت است. اما زمان پخت به چندین عامل بستگی دارد که از آن جمله می توان به دمای بوقلمون زمانی که آنرا در داخل فر قرار می دهید، میزان دقت فر، شکم پر بودن یا نبودن بوقلمون، دمای فر، ارتفاع و ضخامت سینی فر و این که چقدر در فر را باز و بست می کنید می توان اشاره کرد.

بیشتر دستور پخت های بوقلمون دمای فر بین 325 درجه فارنهایت تا 375 درجه فارنهایت (160 تا 190 درجه سانتیگراد) را توصیه می کنند. یکی از چالش های آشپزها در پخت بوقلمون پخت کامل گوشت سینه و ران به صورت همزمان است چون این دو زمان پخت یکسانی ندارند. با استفاده از یک دمای متوسط به شما اطمینان می دهد که همه قسمت های بوقلمون به خوبی خواهد پخت.

همچنین تا زمانیکه از گوشت بوقلمون تازه و بدون هیچ افزودنی استفاده کنید بوقلمون شما سریعتر خواهد پخت. وقتی که بوقلمون کامل بپزد تمام قسمت های آن باید به 160 درجه فارنهایت معادل 70 درجه سانتیگراد برسد.


جدول زمان پخت بوقلمون
وزن بوقلمون به کیلوگرم     زمان لازم برای کباب کردن به ساعت
4 تا 6     2 تا 3.5
6 تا 8     3 تا 4
8 تا 10     4 تا 5
10 تا 12     5 تا 6
12 تا 15     بیش از 6 ساعت

 

 

منبع : yadbegir.com


نکات مهم اشپزی,پخت گوشت,پخت گوشت بوقلمون,پخت بوقلمون,روش های طبخ بوقلمون,طبخ بوقلمون,طبخ گوشت بوقلمون,آموزش پخت غذای بوقلمون,پخت غذا با بوقلمون,پخت غذا با گوشت بوقلمون,روش های پخت گوشت بوقلمون,پاک سازی گوشت بوقلمون,تمیز کردن گوشت بوقلمون,پخت انواع غذا با گوشت بوقلمون,شیوه های پخت بوقلمون,گوشت بوقلمون را چطوری بپزیم؟

برچسب :
آموزش آشپزی , اموزش اشپزی , پخت انواع غذا , آموزش پخت انواع غذا , سایت آشپزی , طرز پخت انواع غذا , آموزش تصویری آشپزی , نکات مهم آشپزی , نکات مهم در آشپزی , نکات مهم اشپزی , پخت گوشت , پخت گوشت بوقلمون , پخت بوقلمون , روش های طبخ بوقلمون , طبخ بوقلمون , طبخ گوشت بوقلمون , آموزش پخت غذای بوقلمون , پخت غذا با بوقلمون , پخت غذا با گوشت بوقلمون , روش های پخت گوشت بوقلمون ,
Views 490
نظرات ()
تاریخ : چهارشنبه 17 تير 1394 زمان : 13:0
مطالب مرتبط
چگونه بوی بد غذا را از خانه ازبین ببریم؟
جنس ظروف آشپزی از چه باشد بهتر است؟
آموزش تمیز کردن و پختن پای مرغ
اگر این نکات را رعایت کنید آشپز ماهر میشوید
چرا مرباها کپک میزنند؟
آشنایی با انواع روش های پخت ماهی
ارسال نظر برای این مطلب
بخش نظرات براي پاسخ به سوالات و يا اظهار نظرات و حمايت هاي شما در مورد مطلب جاري است.
پس به همين دليل ازتون ممنون ميشيم که سوالات غيرمرتبط با اين مطلب را در انجمن هاي سايت مطرح کنيد . در بخش نظرات فقط سوالات مرتبط با مطلب پاسخ داده خواهد شد .
شما نيز نظري براي اين مطلب ارسال نماييد:
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات

 ست سارافون و دامن شلواری

مطالب تصادفی

روش بافت پادری زیبا با استفاده از گل قلاب بافی

الگوي پشت شلوار

كمربندهاي زنانه

شیکترین مدل های پیراهن تابستانی زنانه

آموزش ساخت تانک مقوایی

بافت تونیک دخترانه از3 تا12 ساله

آموزش ساخت درخت كريستالي(آفاق اميريان)

آموزش بافت کیف قلاب بافی موتیفی

تصاوير بهرام رادان

اموزش بافت جوراب زنانه مدل پيچي

فروشگاه اینترنتی


چاي سبز لاغري سينا



پــــد ضـــد عــــرق Underarm shild



طراحی ناخن سالن اکسپرس



تاپ لاغری هات شیپر اصل



گردنبند دو قلب زيبا



ساعت مچی کاسیو ضدآب



ست آینه و شانه دونگ یی



مقنعه کرواتی شبنم



ادکلن زنانه ولنتینا



آموزش رازهای شعبده بازی



پكيج آموزش آرايشگري



خردکن رشته ای سبزیجات و میوه



فلفل ساب و زعفران ساب



دستگاه پلمپ کیسه های فریزر



حشره كش برقيRIDDEX



اسپری تاخیری مردانه اصل



ساعت دیواری طرح رویا



ساپورت زنانه طرح شلوار جین



کیف رولی لوازم آرایش Roll N Go



پیراهن جادویی ماریا



سایبون آفتابگیر دید در شب ماشین ا



در بازکن همه کاره مولتی هاپنر



مجموعه بی نظیر 250 کارتون دوبله فارسی جدید



آمار و اطلاعات
  • افراد آنلاین : 321
  • بازديد امروز : 5875489
  • تعداد اعضا : 58495272
  • تمامی حقوق مطالب ، قالب و... برای«مجله اینترنتی چارچ | بزرگترین و پربازدیدترین مجله اینترنتی در ایران» محفوظ بوده و هر گونه کپی برداری پیگرد قانونی دارد

    مکان تبلیغات شما ... مکان تبلیغات شما ... مکان تبلیغات شما ... مکان تبلیغات شما ... مکان تبلیغات شما ...