• صفحه ی اصلی
  • تالار گفتمان
  • ثبت نام
  • ورود به پنل
  • آرشیو سایت
  • تماس با ما
  • طراح قالب
  • کد نویسی سایت
اخبار سایت: به سایت مجله اینترنتی چارچ خوش آمدید.درصورت مواجه شدن با مشکل با شماره 09394882677 در تماس باشید.
پربازدید ترین مطالب سایت
خوراکی ها و غذاهایی که باسن را بزرگ و حجیم میکند
تصاویر بد حجاب و بی حجاب بازیگران زن ایرانی
آموزش سنگ دوزي و سرمه دوزي روي لباس
انواع موتيف قلاب بافی به همراه الگوی بافت
كلاه بافتني بچه گانه به شكل حيوانات+آموزش بافت
آموزش بافت ليف حمام
آموزش بافتنی و قلاب بافی
آموزش بافت کلاه روی گوش
آموزش دوخت سارافون دخترانه
آموزش دوخت کوسن روتختی زیبا و شیک
آخرین مطالب ارسالی
چه مدل زنانی به همسراه خود خیانت میکنند؟
ریش چه تاثیری در سلامت پوست انسان دارد؟
با طب سنتی از درد معده خود خلاص شوید
طرز درست کردن کوکی با بستنی
بیوگرافی محمد علیزاده به همراه جدیدترین عکس ها
عکس نوشته های رمانتیک به زبان انگلیسی سری دوم
آموزش دوخت پیراهن مجلسی برای دختربچه ها
شرایط خوابیدن در طول روز چگونه است؟
خنده چه تاثیری روی انسان ها دارد؟
زنان نامناسب برای زندگی را بشناسید
هنرهای دستی بانوان چت روم مشکین کلوپ
تبلیغات

مهره مار

موضوعات
  • اخبار
    • اخبار سیاسی [69]
    • اخبار اجتماعی [55]
    • اخبار فرهنگی [26]
    • اخبار علمی [6]
    • اخبار اقتصادی [7]
    • اخبار سلامت [11]
    • اخبار تکنولوژی [3]
    • اخبار ورزشی [10]
    • اخبار استخدامی [2]
    • اخبار حوادث [18]
    • اخبار بین الملل [80]
  • سرگرمی
    • فال و طالع بینی [22]
    • مطالب طنز و خنده دار [20]
    • دنیای اس ام اس [39]
    • خواندنی دیدنی [28]
    • دنیای بازیگران [147]
    • حکایت پند آموز [6]
    • داستانهای خواندنی [7]
    • کاریکاتور و تصاویر طنز [6]
    • ساخت وسایل تزیینی [339]
    • گلسازی و عروسک سازی [339]
    • ساخت کاردستی [313]
    • بخش چتروم [23]
    • رمان خانه [3]
    • معما و تست هوش [7]
    • دنیای ضرب المثل [1]
    • بازیهای محلی [0]
    • فروشگاه آنلاین [72]
  • آموزش خیاطی
    • دوخت لباس زنانه [164]
    • دوخت لباس مردانه [7]
    • دوخت لباس بچه گانه [48]
    • دوخت انواع مانتو [40]
    • دوخت انواع شلوار [16]
    • دوخت انواع دامن [51]
    • تونیک و پیراهن زنانه [25]
    • دوخت لباس زیر [5]
    • دوخت انواع کیف [37]
    • دوخت لوازم آشپزخانه [11]
    • دوخت انواع کوسن [35]
    • دوخت انواع یقه [22]
    • دوخت انواع پرده [19]
    • دوخت انواع موتیف [10]
    • دوخت انواع آستین [4]
    • طراحی و برش [20]
    • آموزش سرمه دوزی [13]
    • آموزش چرم دوزی [30]
    • آموزش اتوکشی [7]
    • متفرقه خیاطی [40]
  • مدل و دکوراسیون
    • مدل های جدید لباس [294]
    • دکوراسیون خانه [50]
    • مدل ماشین [14]
    • مدل تجهیزات نظامی [7]
    • مدل ناخن [9]
    • مدل مو [42]
    • مدل طلا و جواهرات [35]
    • مدل آرایشی چشم [20]
    • مدل آرایشی لب [14]
    • مدل کیف و کفش [77]
    • مدل عینک [10]
  • تصاویر
    • تصاویر متحرک [1]
    • تصاویر وسایل نقلیه [18]
    • ترول خنده دار [7]
    • تصاویر فضا [3]
    • تصاویر کارتونی [2]
    • تصاویر ورزشی [1]
    • تصاویر سه بعدی [1]
    • تصاویر عاشقانه [15]
    • تصاویر بازیگران ایرانی [122]
    • تصاویر بازیگران بالیوود [8]
    • تصاویر بازیگران هالیوود [21]
    • تصاویر نظامی [7]
    • تصاویر طبیعت [7]
    • عکس نوشته ها [3]
    • متفرقه تصاویر [17]
  • آشپزی و تغذیه
    • پخت انواع غذا [102]
    • پخت انواع شیرینی [22]
    • انواع مربا و ترشیجات [50]
    • انواع نوشیدنی ها [18]
    • خواص مواد غذایی [10]
    • غذاهای رژیمی [29]
    • نکات مهم آشپزی [7]
    • تزیینات آشپزی [20]
    • نگه داری مواد غذایی [1]
    • متفرقه آشپزی [1]
  • سلامت
    • بیماری ها و راه درمان [57]
    • پیشگیری بهتر از درمان [23]
    • داروهای گیاهی و طب سنتی [28]
    • بهداشت بانوان [19]
    • تغذیه سالم [19]
    • بهداشت کودکان [9]
    • رژیم درمانی [8]
    • ورزش درمانی [3]
    • ایدز و انواع اعتیاد [3]
    • ابزار پزشکی آنلاین [0]
  • فرهنگ و هنر
    • شعر و ترانه [9]
    • فرهنگ زندگی [6]
    • هنر و هنرمند [0]
    • هنرهای دستی [40]
    • فرش و گلیم [1]
    • تاریخ و تمدن [1]
    • مناسبتها در ایران و جهان [0]
    • دنیای بازیگران [77]
    • اخبار فرهنگی و هنری [19]
  • دانلود ها
    • دانلود آهنگ [20]
    • دانلود فیلم [5]
    • دانلود سخنرانی و نوحه [11]
    • دانلود نرم افزار کامپیوتری [2]
    • دانلود نرم افزار گوشی [1]
    • دانلود نرم افزار اینترنتی [13]
    • دانلود فیلم آموزش بافتنی [8]
  • آموزش های زناشویی
    • قبل ازدواج [35]
    • نامزدی و بعد ازدواج [27]
    • مسائل جنسی [67]
    • رازهای موفقیت در زندگی [22]
    • تفاهم در زندگی [15]
    • دوران سالمندی [0]
    • بارداری و زایمان [23]
  • آرایش و زیبایی
    • لوازم آرایشی [13]
    • آرایش صورت [63]
    • آرایش مو [69]
    • سلامت پوست [40]
    • سلامت مو [18]
    • مدل آرایشی چشم [23]
    • مدل آرایشی لب [12]
  • بافتنی و قلاب بافی
    • بافت لباس مردانه [73]
    • بافت لباس زنانه [228]
    • بافت لباس بچه گانه [184]
    • متفرقه های بافتنی [177]
  • کامپیوتر و اینترنت
    • اخبار تکنولوژی [2]
    • گرافیک دستی و کامپیوتری [1]
    • موبایل،لپ تاپ،تبلت [5]
    • اختراعات جدید [0]
    • ترفندهای کامپیوتری [2]
    • ترفندهای اینترنتی [4]
    • متفرقه اينترنت و كامپيوتر [0]
  • روانشناسی
    • مشاوره خانواده [25]
    • تست روانشناسی [10]
    • روانشناسی زناشویی [16]
    • روانشناسی کودکان [28]
    • برای زندگی بهتر [10]
    • والدین موفق [0]
    • فرزندان و امتحانات [2]
  • ورزش
    • زیبایی اندام [30]
    • درمان با ورزش [5]
    • ورزش عمومی [3]
    • تاریخچه رشته های ورزشی [1]
    • ورزشکاران [6]
    • اخبار ورزشی [2]
    • نتایج مسابقات ورزشی [0]
لینک دوستان
  • سبلان موزیک
  • فروشگاه اینترنتی شاپ به شاپ
  • خیاو چت2
  • خیاو چت1
  • فروشگاه 5040
  • مشکین کلوپ
  • دانلود سریال قورباغه
  • آخرین مطالب ارسال شده
  • ارسال لینک
پیوند های روزانه
  • فروشگاه 5040 (1961)
  • چت روم مشکین شهر (1843)
  • بوي حرم (2589)
  • فروشگاه اینترنتی شاپ به شاپ (914)
  • مشکین کلوپ (891)
  • سبلان موزیک (1181)
  • آرشیو لینک ها
آرشیو
  • 1397
  • 1396
  • 1395
  • 1394
  • 1393
  • 1392
فواید مهم تخم مرغ
نویسنده : وحید فرزین
درباره : تغذیه سالم ,

فواید مهم تخم مرغ

              مجموع :سلامت

 

 فواید تخم مرغ,فایده های مهم تخم مرغ,انواع ویتامین ها,ویتامین های موجود در تخم مرغ,آموزش و معرفی تخم مرغ,بهترین غذا برای انسان,ضررهای تخم مرغ برای انسان,فواید تخم مرغ برای پوست

تخم‌مرغ از آن موادغذايي است که در سبد غذايي همه ما وجود دارد و هر از گاه، آن را به تنهايي يا به همراه ديگر مواد غذايي مصرف مي‌کنيم. اما در رابطه با تخم‌مرغ سوالات زيادي در ذهن ما بي‌پاسخ مانده است؛ سوالاتي مثل اينکه تخم‌مرغ محلي مغذي‌تر است يا صنعتي؟ دو زرده بهتر است يا تک‌زرده؟ از کجا بفهميم يک تخم‌مرغ تازه و سالم است؟ و پرسش‌هايي از اين قبيل را در گفتگوبا دکتر آراسب دباغ‌مقدم پرسيده‌ايم...

 


چرا متخصصان توصيه مي‌کنند حتما تخم‌مرغ را در سبد غذايي‌مان بگنجانيم؟


چون تخم‌مرغ يک غذاي کامل است و ضريب پروتئيني تخم‌مرغ اصطلاحا 100 است، يعني تخم‌مرغ از نظر اسيدهاي آمينه‌اي که در پروتئين خود يعني سفيده تخم‌مرغ دارد و هم از نظر تنوع و هم اصطلاحا زيست فراهمي آن بالاترين ميزان را نسبت به ساير منابع پروتئيني دارد. زيست فراهمي يعني پروتئين مصرفي کاملا هضم و جذب مي‌شود. قسمت زرده تخم‌مرغ داراي چربي بوده و به خصوص براي کودکان در حال رشد براي رشد ذهني و مغزي بسيار مفيد است.

 

 


تخم‌مرغ‌هاي سفيد و قهوه‌اي با هم تفاوتي دارند؟


سفيد يا قهوه‌اي بودن تخم‌مرغ به نژاد مرغ بستگي دارد و بر ارزش غذايي‌شان اثري نخواهد داشت.

 


ازميان تخم‌مرغ‌هاي صنعتي و محلي شمامصرف کدام يک راتوصيه مي‌کنيد؟آياارزش غذايي اين دو متفاوت است؟


تخم‌مرغ‌هاي سنتي از نظر ما خيلي تاييد شده نيستند چون در سيستم سنتي مرغ آلودگي‌هاي سالمونلايي را به همراه داشته و اين موضوع سبب آلوده شدن تخم‌مرغ مي‌شود. آنچه مورد تاييد ماست، تخم‌مرغي است که شناسنامه دارد؛ يعني محل توليد، زمان توليد و مجوز مصرف آن از سوي سازمان دامپزشکي کشور تاييد شده باشد و آدرس توليد‌کننده‌اش معلوم باشد. تخم‌مرغ‌هاي بي‌شناسنامه چندان تاييد شده نيستند.

 

 

برخي تخم‌مرغ‌ها زرده پررنگ‌تري دارند؛ چرا؟


رنگ زرده به نوع تغذيه مرغ بستگي دارد. هر چه قدر مواد رنگدانه‌اي زرد در تغذيه مرغ بيشتر به کار رود، رنگ زرده پررنگ‌تر مي‌شود. تخم‌مرغ‌هاي سنتي و رسمي زرده‌شان پررنگ‌تر است؛ چون مرغ ته سفره را مي‌خورد و مواد غذايي مختلفي جذب مي‌کند ولي در تخم‌مرغ‌هاي صنعتي نيز گاهي به صورت مصنوعي رنگدانه‌ به تغذيه مرغ اضافه مي‌شود. اينکه بعضي تخم‌مرغ‌ها زرد رنگ‌تر است هيچ مشکلي از نظر تغذيه‌اي ندارد.

 


از نظر ارزش غذايي چه طور؟


رنگ زرد، ترکيبات بتاکاروتني دارد در بدن به ويتامين A بيشتري تبديل خواهد شد اما آن‌قدر نيست که بشود گفت درصد قابل‌توجهي ويتامين A بيشتري دارند و توصيه اکيد مي‌شود از آنها استفاده شود.

فواید تخم مرغ,فایده های مهم تخم مرغ,انواع ویتامین ها,ویتامین های موجود در تخم مرغ,آموزش و معرفی تخم مرغ,بهترین غذا برای انسان,ضررهای تخم مرغ برای انسان,فواید تخم مرغ برای پوست

بيشترمردم معتقدندتخم‌مرغ‌هاي دوزرده مقوي‌ترندامامرغداري‌هامي‌گويندتخم‌‌مرغ‌ها وقتي دوزرده مي‌شودکه مرغ درشرايط استرس‌زاقراربگيردکدام عقيده صحيح است؟


دوزرده بودن نه به معني خوب بودن است نه به معني بد بودن؛ بلکه صرفا يک ويژگي ژنتيکي است مثل يک خانمي که دوقلو مي‌زايد! دو زرده بودن تخم‌مرغ ويژگي ژنتيکي مرغ است. مرغداري‌هاي صنعتي چندان تمايلي به دو زرده بودن تخم‌مرغ ندارند چون در اين صورت تخم‌مرغ درشت‌تر شده و چيدمان آن در کارتن و حمل و نقل آن مشکل‌تر است و احتمال شکستگي افزايش مي‌يابد. تخم‌مرغ‌هاي دو زرده در مرغداري‌ها جدا شده و معمولا به مصرف کارکنان مي‌رسد!

 


برخي تخم‌مرغ‌هاي شانه‌اي پاستوريزه شده‌اند و تاريخ انقضاء دارند. در مورد اينها هم توضيحي بفرماييد.


تخم‌مرغ‌هاي پاستوريزه در کارخانه‌ شکسته شده، محتويات آن پاستوريزه شده و بيشترين کاربرد آن در صنعت است و در شيريني‌سازي يا در تهيه سس مايونز به کار مي‌رود. تخم‌مرغ‌هايي که مصرف خانگي دارند، تخم‌مرغ‌هاي طبيعي هستند که پاستوريزه نشده و فقط تاريخ مصرف دارند.



مصرف تخم‌مرغ‌هاي غني شده با امگا 3 را هم توصيه مي‌کنيد؟


البته! در اين تخم‌‌مرغ‌ه، در تغذيه مرغ اسيدهاي چرب حاوي امگا 3 به کار برده شده و براي سلامت مصرف‌کننده مفيد است. ثابت شده که امگا 3 تا حد زيادي مي‌تواند جلوي بيماري‌هاي قلبي عروقي را بگيرد.

 

 

مصرف چند تخم‌مرغ در هفته خوب است؟


آن طور که بيشتر کارشناسان تغذيه و متخصصان بحث تخم‌مرغ با هم اتفاق نظر دارند، مصرف هفته‌اي 3 عدد تخم‌مرغ توصيه مي‌شود. برخي مراجع و کتاب‌ها مصرف روزي يک عدد تخم‌مرغ را هم سفارش مي‌کنند اما به‌طور کل، من هم همان 3 عدد در هفته را بهتر مي‌دانم.

 


چه کساني منع مصرف دارند؟


افرادي که چربي خو‌ن‌شان بالاست، در مصرف زرده تخم‌مرغ بايد محدوديت به خرج دهند. زرده تخم‌مرغ منبع چربي است ولي سفيده آن منبع پروتئين است و مصرف سفيده آن مشکلي ايجاد نمي‌کند. در افرادي که مشکلات کليوي دارند برعکس اين موضوع مطرح است، يعني در مصرف سفيده تخم‌مرغ بايد پرهيز کرده و مي‌توانند زرده را مصرف کنند.

فواید تخم مرغ,فایده های مهم تخم مرغ,انواع ویتامین ها,ویتامین های موجود در تخم مرغ,آموزش و معرفی تخم مرغ,بهترین غذا برای انسان,ضررهای تخم مرغ برای انسان,فواید تخم مرغ برای پوست

آيا تخم‌مرغ هم مي‌تواند سبب بروز آلرژي غذايي شود؟


بله، تخم‌مرغ به عنوان يکي از موادغذايي آلرژي‌زا به ويژه در کودکان شناخته شده است بنابراين بايد دقت کرد که اگر کودکي دچار آلرژي است در مصرف تخم‌مرغ محتاط باشد. حتي زير يک سال به کودکان تنها بايد زرده تخم‌مرغ داده ‌شود و مصرف سفيده آن زيريک سال توصيه نمي‌شود.

 

 

تخم‌‌مرغ تازه چه ويژگي‌هايي دارد؟


تخم‌‌مرغ تازه را وقتي مي‌شکنيد، زرد‌ه‌اش به شکل گنبدي در وسط و سفيده‌اش دور زرده است. هر چه زمان مي‌گذرد، زرده پخش و تخت‌تر مي‌شود.

 

 

بهترين نحوه نگهداري تخم‌مرغ چيست؟


چه در فروشگاه و چه در خانه و چه توليد کننده تخم‌مرغ به محض خارج شدن از بدن مرغ بايد در محيط سرد يخچال بين 8+ تا 4+ درجه سانتي‌گراد نگهداري شود. هر يک ربعي که تخم‌مرغ خارج از يخچال نگهداري شود، 7 روز از عمر مفيد آن کاسته مي‌شود. 4 تا 5 روز خارج از يخچال نگه داشتن تخم‌مرغ سبب به اتمام رسيدن عمر مفيد آن مي‌شود. در حالي که در يخچال 1 تا 2 ماه مي‌توان آن را سالم نگه داشت.

برچسب :
فواید تخم مرغ , فایده های مهم تخم مرغ , انواع ویتامین ها , ویتامین های موجود در تخم مرغ , آموزش و معرفی تخم مرغ , بهترین غذا برای انسان , ضررهای تخم مرغ برای انسان , فواید تخم مرغ برای پوست , تخم مرغ , تخم مرغ سالم , خصوصیات تخم مرغ , خواص تخم مرغ , تخم مرغ سنتس , تخم مرغ صنعتی , تخم مرغ دوزرده , ارزش غذایی تخم مرغ ,
Views 1068
نظرات ()
تاریخ : جمعه 31 مرداد 1393 زمان : 14:59
مطالب مرتبط
پروتئین در چه خوراکی هایی یافت میشود؟
آموزش تغذیه کودک در زمان شش ماهگی
میزان مس در کدام خوراکی بیشتر است؟
شیر موز برای درمان چه دردی موثر است؟
سه غذای اصلی که ورزشکاران باید استفاده بکنند
چه خوراکی هایی موجب بروز الزایمر میشود؟
لیست بهترین خوراکی های تقویت کننده مغز
فواید گوشت گوسفند بیشتر است یا گوشت گاو؟
چه غذا ها و خوراکی هایی برای انسان مضر است؟
خواص و فواید مهم زالزالک
فواید مهم انار
ضرر و زیان های کباب زغالی
زیبایی دختران و زنان با کنجد
فواید و زیان های آدامس جویدن
چه غذاهایی برای بینایی مفید است؟
غذاها و خوراکی هایی که جوانتان میکند
غذاهایی که در ماه رمضان تشنه تر میکند
بهترين راه هاي جلوگيري از پوکي استخوان
ارسال نظر برای این مطلب
بخش نظرات براي پاسخ به سوالات و يا اظهار نظرات و حمايت هاي شما در مورد مطلب جاري است.
پس به همين دليل ازتون ممنون ميشيم که سوالات غيرمرتبط با اين مطلب را در انجمن هاي سايت مطرح کنيد . در بخش نظرات فقط سوالات مرتبط با مطلب پاسخ داده خواهد شد .
شما نيز نظري براي اين مطلب ارسال نماييد:
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات

 ست سارافون و دامن شلواری

مطالب تصادفی

آموزش تصویری گذاشتن مژه مصنوی

طرز تهيه مرباي زرشك

كلاه بافتني

چرا من بعد از رابطه جنسی عذاب وجدان میگیرم؟

مهم ترین سوالات خواستگاری

با اثرات منفی بازی رایانه ای روی کودکان آشنا شوید

بافت راه راه مورب

آموزش بافت عروسک دختر

اموزش بافت دستكش بچگانه

اموزش دوخت دامن دخترانه چین چین

فروشگاه اینترنتی


چاي سبز لاغري سينا



پــــد ضـــد عــــرق Underarm shild



طراحی ناخن سالن اکسپرس



تاپ لاغری هات شیپر اصل



گردنبند دو قلب زيبا



ساعت مچی کاسیو ضدآب



ست آینه و شانه دونگ یی



مقنعه کرواتی شبنم



ادکلن زنانه ولنتینا



آموزش رازهای شعبده بازی



پكيج آموزش آرايشگري



خردکن رشته ای سبزیجات و میوه



فلفل ساب و زعفران ساب



دستگاه پلمپ کیسه های فریزر



حشره كش برقيRIDDEX



اسپری تاخیری مردانه اصل



ساعت دیواری طرح رویا



ساپورت زنانه طرح شلوار جین



کیف رولی لوازم آرایش Roll N Go



پیراهن جادویی ماریا



سایبون آفتابگیر دید در شب ماشین ا



در بازکن همه کاره مولتی هاپنر



مجموعه بی نظیر 250 کارتون دوبله فارسی جدید



آمار و اطلاعات
  • افراد آنلاین : 221
  • بازديد امروز : 1765489
  • تعداد اعضا : 58495272
  • تمامی حقوق مطالب ، قالب و... برای«مجله اینترنتی چارچ | بزرگترین و پربازدیدترین مجله اینترنتی در ایران» محفوظ بوده و هر گونه کپی برداری پیگرد قانونی دارد

    مکان تبلیغات شما ... مکان تبلیغات شما ... مکان تبلیغات شما ... مکان تبلیغات شما ... مکان تبلیغات شما ...